NERO.lab è l’integrazione di bar, pasticceria, gelateria, bistrot e fast-food in un unico locale multi-servizio: un innovativo progetto basato sui valori della cucina tradizionale regionale, più specificamente romana.

In tutto il mondo si vanno affermando stili di vita e di consumo riconducibili a criteri di tipo etico, sociale e qualitativo. Il settore della ristorazione non fa eccezione e l’interesse verso il tema dell’alimentazione “sana” e di qualità ne è la prova più tangibile.